邮轮实习日志-歌诗达大西洋号

邮轮吐槽姐 2022-01-24 14:36:52

      我于2016年9月15日在中国天津登上歌诗达大西洋号,歌诗达大西洋号上一共有11个酒吧,我在3个酒吧工作过,,A层的员工酒吧。实习过程中,一开始我各种不适应船上杂七杂八的事物,比如在晕船,睡眠时间分段。这些让我一开始很痛苦,尤其是生病的时候,如果病不是很影响工作,船上的医生是不会开休假证明给你的,还是要继续工作,很多船员也不是很友好,一看你是新来的就欺负你,船上的食物也是很糟糕。不过尽管如此我还是挺过来了,实习过程中也学到了很多,尤其是学会怎样与人相处沟通,成年人的社会是跟校园生活截然不同,不管我以后做不做这个行业了我都会更加努力的学习怎样与人相处沟通这门人生最大的课程。

 

       2016年9月20日的一个早上,我登船工作的第五天,,早上6点到中午12点,早上7点到7点半吃早饭,当时我吃完早饭在寝室趴了一会,迷糊中听到闹钟响了,一看时间已经7点半了,我想马上要迟到了,赶紧开门忘工作地点走去,刚走出房门的一刹那发现房卡没带而那时门还没关,我就伸手去拿房卡,当时一迷糊,没想到那门却突然加速关闭,只听砰的一声,门关闭了,我的手指被夹住了,我只感觉不对,因为房卡还在里面我无法开门,我就脑子一热,我用力往后一拉,手指是拔出来了,可是我的指甲盖掉了。


        后来我就意识到安全在工作的时候是很重要的,不然你就无法工作,动不动就受伤。所以船上每次安全培训我都听的很认真,因为船上不同于陆地上,邮轮一旦在海上出事那么就非常的危险,茫茫大海,虽然船上有很多安全措施,也会有老员工引导你。但是人总是要靠自己的,只有提高自身的安全意识,才能在存活。

 

        我是因为要迟到了,所以整个人很紧张,没有冷静下来。如果当时冷静的思考,我肯定会这样做,等着房门关上,然后敲门,因为我室友还在里面,但是他在洗澡,可能会耽误时间开门,最后我可能会迟到,那又能怎么样呢。大不了就是迟到呗,也不会受这皮肉之苦,其实更多的是精神上的。因为我才刚实习5天就发生这样的事,本来工作就很辛苦,还拖着这样的一只手指,想想当时等待手指痊愈的日子是有多辛苦。不过回头想想年轻的时候遇到这样的情况还是好的,增长经验教训嘛。尽管受了皮肉之苦,这个经验教训很重要,也很深刻。为我的生命安全上了一课!


 从2016年9月15日到2017年5月2日一共230天,在这离家的230里,出门在外没有父母的陪伴,你自己靠你自己,受伤了一个人忍受,尤其像在邮轮这样的环境里,大多都是外国人,总是缺少亲切感。但是经过这些日子我真的学到了很多,我学到了很多关于酒水的知识,鸡尾酒的制作,咖啡的制作,大多数酒的英文名,也意识到了酒类的复杂。咖啡,最简单的就是咖啡与奶混合,可按照奶与咖啡的比例,奶泡程度,却分为很多种。真正的动手起来是很难的,不像书本里说的那门简单,真正的要复杂的多,鸡尾酒也是,并不是像书里所说的安比例混一混就好了,很多时候要按照客人的要求调配,这才是调酒师。如果只是混一混那就成了混酒师了。因为在船上大多为外国员工,我的英语口语得到了锻炼,再也不是光听听听力背背单词就行了,在工作过程中也有很多单词不认识,以前会懒得去查,但是因为是工作,所以不认识就查就记,单词量上升的很快。在工作中,我才意识到团队合作是多么的重要,以前来课堂上老师一直让我们练习团队合作,现在觉得这是很重要的,尤其是大家一起,大到举行派对,在邮轮上举行一个派对有很多各个国家的不同部门的人参与,只有有团队合作才能完成一个大型派对,小到酒吧运营,我和我的调酒师配合就很默契,只要和他说一声,甚至一个眼神,我们就各自干自己的一部分,马上酒吧的准备工作就完成了,不会哪里少了那里多了这样的事发生。

 

        最后在实习过程中我收获最大的是学会怎么与人沟通和交往。这是非常关键的,尤其是与自己文化有差异的外国人沟通,有时候真的很难,文化的差异导致很多尴尬和矛盾,但是只要耐心下来,相互沟通了解,很容易就能成为朋友。

 

  




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